くるみ マスタード Walnut mustard フランス産  | BAOBAB TRADE

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くるみ マスタード Walnut mustard フランス産 

¥ 1,690 税込

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フランスのホテルやレストランにも卸している、有名なマスタード職人のくるみマスタード。
くるみパウダーを配合したディジョンマスタードは こだわりの手法で作られており、
辛みと酸味が絶妙なバランスのスパイスです。

注目したいのは材料。マスタード種子をメインに酢、食塩、くるみパウダー、クミン、と
シンプルな材料のみを使用し作られているからこそ、熟成されていく、本物のディジョンマスタードなのです。

何と言っても、肉料理との相性が最高!フランスではチキンに塗ってオーブンで焼いて食べることが多いそうですが、
シンプルに焼いたビーフやポークに添えていただくだけで、酸味と程よい辛みが肉の旨味を引き出してくれます。
メインの素材の味を引き立ててくれる名脇役です。  

マルシェに立ち寄られる方も「これはお肉が食べたくなるね。」と購入されることが多く、
くるみオイルと並んで人気の商品です。

マヨネーズと合わせていただくと、お子様でも召し上がれる辛さに調節できます。

大人の調味料として喜ばれる、珍しいくるみマスタードは
こだわりのある方への贈り物にもぴったりです。                        

■ お勧めの召し上がり方 ■
お肉料理に使っていただくだけでなく、たまごサンドなどのサンドイッチや卵料理にも良く合います。
またポテトやニンジンなどの根菜などには調味料としてオーブン料理には隠し味としてお使いいただけます。
サラダなどのドレッシングにもお勧めです。

■ 食品表示 ■
・原材料名:マスタード種子・酢・食塩・くるみパウダー・マスタード種子の殻・クエン酸・クミン/香料(マスタードフレーバー)・酸化防止剤(ピロ亜硫酸カリウム)
・内容量: 210g
・賞味期限:2022年3月23日 
・保存方法:高温・直射日光を避け、室温保存。開封後は冷蔵庫で保管して下さい。
・原産国:フランス
  ※表面の色が濃くなっていることがございますが、品質に問題はございません。

*** 熟成されていくマスタード ***
新鮮なうちは辛みが強いのですが、1〜2ヶ月置いていただきますと熟成されて少しずつ辛みが和らぎ酸味が出てきます。辛みが苦手な方は少し寝かせていただくことをお勧めします。
食べるタイミングで異なる味わいを楽しんでいただけます。
お好みのタイミングでお楽しみください。

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今日は美味しいお肉が食べたい!そう思わせてしまうマスタード♪

辛みをつけるものではなく、これだけで立派なソース!お肉との相性が最高です。
シンプルに焼いたお肉に、このマスタードだけでいただくのがお勧めです。
酸味と辛みとのバランスが絶妙で、くせになる味わいです。

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